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Café restaurant pizzeria
Brasserie de la Gare
Gare CFF de Renens - Lausanne Vaud Suisse romande
Spécialités portugaises italiennes et régionales - Terrasse

PRESENTATION
Brasserie de la Gare
Café restaurant pizzeria
Place de la Gare 6 - 1020 Renens
021 634 02 27
Lucio et Cipriano Guedes vous accueillent au coeur de la Romandie et du
canton de Vaud et à la croisée CFF de l'Ouest Lausannois. Parking réservé:
places de parc à disposition pour le stationnement de votre voiture
Exemple de mets (se référer aux cartes de
www.brasseriedelagare.ch )
Spécialités portugaises : Morue grillé - Bacalhau assado - Morue à la gare -
Bacalhau a la gare - Pulpe grillé - Polvo assado. Garniture: ou salade
Filet de porc et venus : Carne de porc à Alentejana - Garniture: pommes frites,
pommes carrés, pommes nature, riz, légumes, salade verte…
Spécialités de fondues pour deux personnes
Fondue de boeuf ou cheval Vigneronne à volonté
Fondue bourguignonne ou chinoise à gogo
Nos propositions - Suggestions du Chef
Entrecôte de bœuf ou cheval sur ardoise - Quatre sauces, garniture au choix
Pave de bœuf sur ardoise - Quatre sauces, garniture au choix
Morue a la gare (au four) - Pommes country, poivrons et oignons
Pulpe grillé à l’huile d’olive - Garniture a choix
Carte de saison
Salade de rampon aux lardons - Spaghetti au thon - Spaghetti à l`huile d`olive
et pèperonchinno - Raviolis aux asperges - Risotto aux chanterelles - Saucisse a
rôtir aux oignons - Escalopes de veau au balsamique - Asperges tièdes et jambon
de Parme - Asperges tièdes au saumon fumé - Asperges tièdes à la mayonnaise -
Pizza Argenteuil, jambon, et asperges - Pizza au jambon de Parme - Loup de mer
grillé, (selon arrivage) - Tartare de bœuf - Tartare de saumon frais -
Garnitures au choix : Pommes frites, riz, pâtes, légumes, ou salade
Les entrées chaudes et froides
Les salades Les potages
Salade verte ou mixte - Consommé nature - Crème de tomate et basilic - Assiette
de crudités - Minestrone à la Gare
Assiettes froides et Entrées chaudes : Cocktail de crevettes roses - Escargots à
la bourguignonne - Jambon de Parme - Escargots à la bourguignonne - Viande
séchée - Fricassée de champignons de saison - Saumon fumé - Crêpes farcis aux
épinards gratinées - Jambon de Parme - Assiette Valaisanne
Nos pâtes maison : Spaghetti - Rigatonni - Gnocchi - Tagliatelle
Napolitaine à la tomate fraîche - Bolognaise viande de Boeuf hachée - A la
Arrabiata tomate, piment, persil - Aux Fruits de mer mélange de fruits de mer et
moules - A la Carbonara crème lardons , fromage, œuf - A la Matriciana lardons,
oignons, poivrons et tomate - A la Piémontaise poivrons, ail, anchois, et tomate
- A la Gare jambon, champignons, crème et safran - Au Saumon fumé saumon fumé,
crème et tomate - Aux Délices de bois divers sortes de champignons, crème et
cognac - Raviolis aux morilles et crème - Raviolis a la tomate fraîche -
Tortellini a la crème et jambon - Tortellini a la crème et gorgonzola -
Tortellini al pesto - Risotto a la crème et bolets - Risotto au safran - Risotto
aux fruits de mer -
Nos gratinés : Lasagne maison gratinée au four - Cannelloni aux champignons -
Cannelloni a la viande gratinées
Nos pizzas maison : Marguerite tomate, mozzarella, origan - Napoli câpres,
anchois, origan - Provençale ail, olives, origan - Romana champignons, jambon
origan - Lorraine lard fumé, oignons, origan - Venetienne jambon cuit, origan -
Sicilienne poivrons, jambon, oeufs, anchois, origan - Tunisienne poivrons,
merguez, origan - Quatre saisons jambon, champignons, poivrons, crevettes,
câpres, origan - Calzonne (pliée) champignons, jambon de parme, origan - Fruits
de mer fruits de mer, origan - Norvégienne saumon fumé, oignons, câpres, origan
- Capriciosa asperges, jambon, oeufs, origan - Calabraise saucisse picante,
champignons, origan - Quatre fromages - A la Gare thon, champignons, oignons
origan - Mexicaine poivrons, artichaut, œufs, olives, origan
Les viandes
Le boeuf : Steak grillé nature - café de Paris - Entrecôte Parisienne -
Entrecôte grillée - au poivre vert - quatre sauces - Pavé sur ardoise - quatre
sauces - Filet grillé aux morilles - Châteaubriand
Le cheval : Steak grillé à l´ail - Entrecôte aux bolets - sur ardoise
Le veau : Paillard grillé Nature - Escalope viennoise - au marsala - au citron
vert - Saltimbocca a la Romana - Picatta a la Milanaise
Le porc : Tranche de porc pannée - Tranche de porc Gruyerienne - Tranche de porc
grillée nature - Filet mignon de porc aux champignons
Tous nos viandes sont garnies avec: Pommes frites, pâtes, riz, légumes ou salade
Poissons et crustacés
Sur assiette / Sur plat :Filets de perches meunière - Escalope de saumon au citron vert - Gambas à la
Marseillaise - Crevettes au pastis - Gambas grillées au citron (sauce piquante)
- Gambas au curry - Cuisses de grenouilles à la provençale
Tous nos plats sont garnies a choix avec: Pommes frites, riz pommes nature,
légumes ou salade
Desserts : Puding caramel - Flan caramel - Tarte aux fruits
Le coin des petits - pour les enfants : Mini steak grillé , pommes frites -
Omelette au jambon - Jambon cuit et pommes frites - Pommes frites et ketchup ou
mayonnaise.
Brasserie de la Gare
Café restaurant pizzeria
Lucio et Cipriano Guedes
Place de la Gare 6 - 1020 Renens
021 634 02 27
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